小雪Minor Snow

01 / 田间日记Field diary

小雪这几天，江夏的地

小雪节气武汉很少真下雪，但夜里会到零度。小青菜全部盖上小拱棚，白天掀晚上盖。长得慢，一个月才收一茬，但甜度是全年最高。

02 / 农场主在做Farm work

• 拱棚日掀夜盖
• 越冬菜苔定植
• 地块休耕计划

03 / 这一口时令Seasonal table

农场主的小雪菜谱

青菜豆腐煲

豆腐煎两面金黄，加高汤煮，青菜最后下。

菜饭

青菜切碎盐揉，猪油炒香和米同焖。