立夏Start of Summer

01 / 田间日记Field diary

立夏这几天，江夏的地

立夏起黄瓜进入采收期，每两三天就要摘一次，不摘就长老。番茄第一穗果从青转白再转红，镜头里能看到颜色一天天变。这是认养家庭收菜频率明显变高的开始。

02 / 农场主在做Farm work

• 黄瓜隔日采收
• 番茄疏果、防裂果
• 架设遮阳网准备

03 / 这一口时令Seasonal table

农场主的立夏菜谱

蓑衣黄瓜

两面斜刀不切断，盐腌十分钟，热油浇花椒蒜末。

黄瓜皮蛋汤

皮蛋切块煎香，加水煮开，黄瓜片下锅一滚。