立冬Start of Winter

01 / 田间日记Field diary

立冬这几天，江夏的地

立冬之后江夏田里只剩耐寒的叶菜，认养地块一半种小青菜，一半翻开养土、撒基肥。镜头里的地一半绿一半褐，这是冬季的常态。

02 / 农场主在做Farm work

• 空地翻耕、撒基肥
• 小青菜覆膜
• 传感器冬季校准

03 / 这一口时令Seasonal table

农场主的立冬菜谱

青菜煨汤

排骨或筒骨煨两小时，青菜最后下，武汉人叫「下青菜」。

咸肉菜饭

咸肉丁煸出油，青菜碎和米一起焖。