大雪Major Snow

01 / 田间日记Field diary

大雪这几天，江夏的地

大雪是江夏的养地季，一半地块休耕，撒有机肥、深翻，让土壤过冬。认养家庭这段时间收到的菜少，但这是明年春天菜好吃的原因。农场主会在 App 里发每块地的土壤检测报告。

02 / 农场主在做Farm work

• 休耕地块深翻
• 有机肥撒施
• 土壤检测、发报告

03 / 这一口时令Seasonal table

农场主的大雪菜谱

腊味青菜

腊肠切片煸出油，青菜下锅裹油即出。

菜心汆丸子

肉丸汆汤，菜心焯十秒放入，白胡椒。